その他 | イタリアンレストラン　ウラヌス

本日は兵庫県産のボラの卵巣を仕入れて来たので、これから3～4週間かけて自家製カラスミ（ボッタルガ）を仕込みます！！
皆様お楽しみに・・・

フランス産マグレカナールのローストとフォアグラ、鎌倉は和田さんが育てたあやめかぶを添えて…八ヶ岳の食用ほおずきとアランチャロッソの2色のソースで、しっかりとしたお肉の味と濃厚なフォアグラに柑橘系のソースで召し上がれ‼️

大変お待たせしました！！まだまだ種類は少ないですが鎌倉野菜をゲットしてきました。

あやめカブ、コールラビ、トランペットズッキーニやカラフルなパプリカやレタス類もちらほらと・・・

野菜のグリルなら出来そうですので宜しかったら注文下さい。

後、写真のデカい食材は完熟したトランペットオレンジズッキーニです。

サラダやグリルで召し上がれます！！

2日間寝かしてからお出ししますよ！ビールやワインとご一緒にいかがですか…

こんにちはシルバーウィークは皆様どうお過ごしですか？？

ウラヌスは休まず元気に営業していますのでどうぞよろしくお願いします！！

ビステッカフェアもまだまだやっていますよ・・・

本日のキッシュで自家製ツナとほうれん草、ズッキーニを焼いてみました。

見た目はなんだ・・・って思うかもしれませんが、味はバッチリ美味しいですよ！！(笑)

それでは本日も皆様のご来店お待ちしています！！

先日はビステッカフェアが御好評頂きありがとうございました！お客様の中には一回のオーダーでは足りず追加があったり、”次回はいつやるの”と言った声も多数頂きました。

そこで本日18日より23日まで前回と同じく

100g990円＋税でビステッカフェアを

やっちゃいます‼️

お肉好き皆様…いっぱい食べに来て下さいね‼︎
＊グラムによりお値段は変わります。

八ヶ岳のてぃだまーる農園の斎藤さんが育てたたバターナッツかぼちゃが食べ頃になったのでポタージュを作ってみました。
濃厚で上品な甘味を感じとても美味しく仕上がりましたョ！！
是非とも旬の食材を召し上がりに来て下さいね！

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