イタリアンレストラン　ウラヌス

本日もたくさんの鎌倉野菜を仕入れて帰りまーす。

初の試み…長崎産の鮮魚をこれからお店で使って行こうと思い、今回、初めて仕入れてみました。

愛知県産の芝海老が入荷しました❗️
ニンニクとオリーブオイル煮で…
芝海老から出るミソがたまらなく美味しいですよ…
残ったソースをパンにつけて食べると又美味しさが倍増します❗️

今が旬のお魚❗️
佐世保から髭ダラが入荷しました❗️

本日、お客様のご注文で江ノ島周辺で上がった活アカザ海老が入荷しました❗️
後、房総は竹岡で上がった活サザエと北海道からは活ツブ貝が入荷しました❗️