イタリアンレストラン　ウラヌス

お知らせでーす！！メゾン・デュ・ジャンボンド・ヒメキの藤原さんから生ハム達のお便りが届きましたよ^_^

藤原さんの所に生ハム作りをしに行って約4ケ月 乾燥も終わり、これからは湿度も上がり、表面にカビがつく時期になるそうです。こうやってゆっくり時間を掛けて熟成していくんですね！

生ハムは、まだまだお店に来るまで1年半以上かかりますが、2枚目の写真のパンチェッタやコッパは年末には来る予定です。

皆様お楽しみに… 

新しいシャンパー二ュやスパークリングワインが入荷してます。これからの季節にのど越しすっきり如何ですか^_^ 

限定食材のお知らせ‼️今年初のインカのめざめ！！

鎌倉の内海さんが育てたじゃがいもで作ったニョッキを是非召し上がれ。。。

＊２０食の限定になります。 

４５周年記念イベントのお知らせ！！
新たに火曜日～金曜日のPM5:00～8:00までのファーストオーダーのお客様に、通常600円＋税のGrazie set‼️

(ドリンク＋前菜）

を、6月限定で450円＋税にてサービスさせて頂きます！！

内容

ハウスワイン赤、白、生ビール、レッドアイ、カンパリソーダーetc…

小さなカポナータ、自家製サルシッチャ、オリーブ盛り、

本日の前菜etc…
尚、その他のサービスとの併用はご遠慮下さい。
今後も様々なイベントを考えておりますので、お楽しみにしていてくださいね。 

先日仕込んだグリーンレモンとラインのチェッロの瓶詰めが完了しました。チェッロを作り始めて約2年位…

お客様のリピートもだいぶ増えて来て嬉しい限りですね…

今回はフジカワさんが育てたライムで作ったチェッロは限定になりますの宜しくお願いします。

メニューには載せませんので、興味のある方はホールスタッフにお声をお掛け下さいませ。

サービスまでにはもう少し寝かしてからのに成りますので 宜しくお願いします。 

最近お付き合いさせて頂いている香川県のフジワラ果樹園の藤原さんからライムとグリーンレモンを送って頂いたので早速ライムチェッロから仕込んでます‼️出来上がりをお楽しみに… 

伊勢海老のブロードが完成しました。昨日仕入れた伊勢海老で1日半かけてコトコト煮込んだブロード…

甲殻類の味もバッチリ引き出せて美味しく仕上がってます。

こちらを本日はブイヤベース仕立てにしてご用意致します。 

イタリアワイン試飲会のお知らせ‼️6月21日 日曜日 14時30分より

第1回イタリアワインとイタリア料理とのマリアージュの会を開催する運びとなりました。

京都でお付合いがあるワインの業者さんとの合同で開催させて頂きます。                 

                      内容

スプマンテ（スパークリング） 1種

ビアンコ （白ワイン） 4種

ロッソ （赤ワイン） 5種

合計10種類の厳選されたワインとそれに合わせた小さなお料理をご用意させていただきます。

中には普段ボトルでしか飲むことが出来ない高級ワインも揃えておりますのでワイン好きにはたまらない内容になっております。
今回は初の試みと言うこともあって、至らない所が多々あると思いますがこの機会に是非ともワインとお食事のマリアージュを楽しんで頂ければと思います。

又、お楽しみ頂いたワインの中で気に入ったものがございましたらご購入も頂けます。

（後日のお渡しになります。）
こちらの会に関しては、ご予約の方のみとなりますのでお気をつけくださいませ。

料金はお一人様2980円税抜となります。

＊人数は先着15名様とさせて頂きます。

何かご質問、ご不明な点が有りましたらお気軽にご相談下さいませ。

044-322-5784

今が旬の信州産ホワイト&グリーンアスパラガスが入荷してます。

グリルやパスタとして調理させて頂きます。