Trattoria URANOS

開業45年のイタリア料理店。受け継がれた味と、南イタリアを思わせる空間があなたをトリコに。

TEL.044-322-5784

〒210-0837 神奈川県川崎市川崎区渡田3-2-15

姫木平からお便り‼️

姫木平からお便り‼️

お知らせでーす!!メゾン・デュ・ジャンボンド・ヒメキの藤原さんから生ハム達のお便りが届きましたよ^_^

藤原さんの所に生ハム作りをしに行って約4ケ月 乾燥も終わり、これからは湿度も上がり、表面にカビがつく時期になるそうです。こうやってゆっくり時間を掛けて熟成していくんですね!

生ハムは、まだまだお店に来るまで1年半以上かかりますが、2枚目の写真のパンチェッタやコッパは年末には来る予定です。

皆様お楽しみに… 

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