イタリアンレストラン　ウラヌス

 

おはようございまーす！！
今朝も眠い目をこすって鎌倉野菜をゲッツ！！しに行ってきました。
いつもの農家さんが１軒お休みだったので野菜を買えるか心配でしたが、無事にゲッツ！！できましたよ・・・
少しお野菜の種類が減ってきた感じがしますが、皆様が大好きなバーニャカウダはまだご用意出来ます！！
この辺じゃまず手に入らないイタリアの品種でチーマ・ディ・ラーパと言う、日本では菜の花に良く似た野菜で、味はほろ苦さと、辛味、ナッツに似た風味を持ちルッコラとからし菜をあわせたおもしろいお野菜です。
こちらはパスタの具材として調理致します。
本日も皆様のご来店をお待ちしております！！