イタリアンレストラン　ウラヌス

本日は石川県から（釣り）サゴチが入荷しました！！こちらのお魚を使ってサゴチの軽いスモークと枝豆のオレッキエッテを作ってみました。軽くスモークしたサゴチと枝豆との相性が抜群ですョ！！

白ワインがすすむ一皿となっております！！